miércoles, 29 de agosto de 2012

MERMELADA DE MELÓN

Bueno bueno,como esta este verano de melones!!
La verdad es que en casa estamos ya un poco saturados de tanto melón.
La pena es que,cuando acabe la temporada,lo echaremos de menos.Pero ese es el encanto que tiene la fruta de temporada,¿no?.
De todas formas siempre tenemos la opción de hacernos una mermelada de melón para tomarla cuando queramos,en temporada...o fuera de ella.
No voy a estar en un par de días y se me iba a estropear un trozo de melón que me quedaba.Así que...tengo la excusa perfecta para haceros esta mermelada.


Vamos a necesitar:

- 600 gr de melón maduro.
- Un limón.
- 500 gr de azúcar.

Preparación:

Ponemos en el vaso del thermomix el melón cortado en trozos y el limón pelado,sin nada d parte blanca,y sin pepitas.



Añadimos el azúcar y trituramos 6 seg a velocidad 5.



Programamos 22 min,100º y velocidad 3.Retiramos el cubilete y colocamos el cestillo para que evapore mas y la mermelada nos quede con algo mas de cuerpo.



Ponemos en frascos de cristal con cierre hermético cuando aun está caliente y dejamos enfriar boca abajo de un día para otro,así se nos hará un vacío natural.


¿Para que podemos usar esta mermelada?...se admiten sugerencias...jejeje!

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