lunes, 20 de agosto de 2012

ENSALADA ALPHONSUS

Oye José...podrías hacer la ensalada que hace mi hermano,¿no?

Esta frase la he tenido que escuchar muchas veces.
Un día decidí que no quería oírla mas y llame al hermano a preguntarle como era.
Esta noche es lo que vamos a cenar,es un plato único perfecto,no necesitamos cenar nada mas.
Solo dos cosas mas.
El que me dio la receta se llama Alfonso,de ahí el nombre que le he puesto a esta ensalada.
Y también decir que la mezcla es realmente buena,ideal para llevarse a la piscina este veranito.


Vamos a necesitar:

- 2 contramuslos de pollo deshuesados hechos filetes.
- 2 latas pequeñas de maíz o una grande.
- 2 latas pequeñas de piña en su jugo,o una grande.
- 2 manzanas fuji o granny smith.
- 100 gr de queso Havarti en dados.Yo no tenia y puse queso en dados variado de ensalada,cheddar,gouda...etc.
- 50-100 gr de ensalada verde variada,o lechuga picada fina.
- 6 cucharadas de mayonesa.
- 2 cucharadas de kepchup.

Preparación:

Ponemos los filetes de contramuslo en una sartén y los hacemos a fuego vivo hasta que estén doraditos.



Cortamos los filetes en dados del tamaño deseado y ponemos en la ensaladera.



Añadimos el maíz escurrido y la piña en conserva escurrida y cortada en dados.





Añadimos también la manzana pelada y cortada en dados,el queso y la mezcla de lechugas.





Ponemos la mayonesa y el kepchup.



Removemos bien para que todo quede bien integrado.





Servimos inmediatamente.


Si no lo vamos a servir inmediatamente,hacerlo todo,pero no añadir las lechugas hasta la hora de servir,así no se pondrá fea.

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