domingo, 14 de octubre de 2012

BIZCOCHO DE NARANJA

Siempre había escuchado decir lo bueno que estaba el bizcocho de naranja del libro básico del thermomix.
Pero,hasta ahora,no había tenido la ocasión de hacerlo.
Ya veis...harto de recomendarlo,y sin hacerlo yo....jejeje!
Como he decidido no recomendar nada que no haya probado antes yo,me he puesto este domingo a hacer este bizcocho para el café de la tarde.
¿El resultado?...un bizcocho muy jugoso y con un intenso sabor a naranja que se queda en nuestra boca bastante tiempo después de haberlo hecho.
En una palabra...RIQUISIMO!


Vamos a necesitar:

-  100 gr de mantequilla a temperatura ambiente o 100 gr de aceite de girasol.
- 250 gr de harina de repostería.
- 250 gr de azúcar.
- Una naranja de zumo con piel cortada en cuartos.
- 3 huevos.
- 130 gr de nata liquida o un yogurt natural.
- Un sobre de levadura química.
- Un pellizco de sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina.

Ponemos en el vaso el azúcar,la naranja en cuartos(yo puse dos por que eran muy pequeñas) y los huevos.





Programamos 3 min,37º y velocidad 5.


Añadimos la mantequilla y la nata.



Mezclamos 5 seg a velocidad 4.


Añadimos la harina,la levadura y la sal.





Mezclamos 15 sg a velocidad 3.Terminamos de envolver la mezcla con la espátula.


Vertemos la mezcla en el molde engrasado y le damos un golpecito sobre la encimera para evitar la formación de burbujas.También es importante no llenar el molde mas de la mitad de su capacidad.



Espolvoreamos con azúcar para que forme un poco de costra al hornearse.


Horneamos 30 min en horno a 180º.


Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Desmoldamos y disfrutamos.



Aquí os dejo una foto del corte del bizcocho.

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