lunes, 17 de septiembre de 2012

HUEVOS DE CHOCO ALIÑADOS

Hoy traigo comparto con vosotros en el blog uno de los productos que mas me gustan de Huelva...los huevos de choco.
Viene a ser como"casquería"de pescado,pero....ummm que textura!
Otro día os las haré a la plancha con salsa verde,pero hoy tocan aliñadas.
Aprovecho para enseñaros como se cuecen en el varoma...que para eso tenemos la thermomix,¿no?
Pues aquí tenéis la"ensalada del lunes".


Vamos a  necesitar:

- 500 gr de huevos de choco.
- 150 gr de pimiento rojo.
- 150 gr de pimiento verde.
- 250 gr de cebolla en cuartos.
- Un tomate de ensalada mediano.
- 25 gr de vinagre.
- 50 gr de aceite de oliva.
- Sal.
- Un poco de perejil.

Preparación:

Primero coceremos los huevos de choco.Para ello,pondremos en el vaso 800 gr de agua y un poco de sal.
Colocamos los huevos de choco en el recipiente varoma con un poco de sal por encima,derramos la varoma.Colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 20 min,temperatura varoma y velocidad 3.
Retiramos y esperamos que se enfríen.







Troceamos los huevos de choco y colocamos en una fuente amplia.



Ponemos en el vaso los pimientos,la cebolla,el vinagre,el aceite y la sal.





Troceamos 6 sg a velocidad 4.Si no esta a nuestro gusto,podemos poner unos segundos mas.


Vertemos la vinagreta sobre los huevos de choco.



Cortamos el tomate en daditos de aproximadamente un centímetro y añadimos a la mezcla anterior.



Ponemos un poco de perejil y removemos bien.



Reservamos en el frigorífico hasta la hora de comerlo.


Antes de servirlo volvemos a removerlo todo bien.

2 comentarios:

  1. PUES COMO YO AQUI NO PUEDO CONSEGUIR HUEVOS DE CHOCO LA VOY HA HACER CON GAMBAS,QUE TE PARECE?

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  2. Me parece una idea maravillosa.Tienes una receta de salpicon de marisco tambien en este blog...jejeje!

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