HAMBURGUESAS DE CHOCO

Hamburguesas de choco...¿o se dice sepia?...es lo mismo!...jejeje!
Hoy vamos a hacernos de cena unas estupendas hamburguesas de choco.
Espero que os gusten.

Vamos a necesitar:

- 400 gr de choco limpio a trozos.
- 2 huevos.
- 3 dientes de ajo.
- Perejil.
- 6-8 cucharadas de pan rallado.
- Sal.
- Harina.

Preparación:

En una sartén con una gota de aceite ponemos el choco y lo"marcamos",es decir,lo hacemos solo un poquito,para que no este totalmente crudo.



Ponemos en el vaso del thermomix el choco,el ajo y el perejil.



Trituramos 5 sg a velocidad 7.
Añadimos los huevos y el pan rallado.Primero 6 cucharadas,luego pondremos mas si es necesario.



Mezclamos 10 sg a velocidad 5.Si viéramos no no tiene la consistencia deseada,añadiríamos mas pan rallado y volveríamos a mezclar unos seg mas a velocidad 5.Retiramos a un plato.



Nos humedecemos las manos y formamos las hamburguesas.



Las pasamos por harina.





Freímos por ambos lados hasta que estén doradas.





Servimos calientes.

Estas hamburguesas también pueden hacerse en el horno,aunque creo que quedarían un poco mas secas.