jueves, 5 de abril de 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Galletas de mantequilla...que ricas!
Y lo engordan las "jodias"...jejeje!.Con tanta mantequilla es normal,¿no?.
Hay un secreto para que 6 galletas engorden la mitad...comerse tres!!...jejejeje!
Bueno,de vez en cuando no están mal unas galletas de mantequilla con el té.
Además,aprovecho para sacar la pistola.La pistola de hacer galletas,algo que mucha gente tiene y no usa.Evidentemente yo no soy de esos.
Vamos a hacer galletas...a ver que nos sale.



Vamos a necesitar:

- 120 gr de azúcar glass.
- 170 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- Una sobre de azúcar avainillado o esencia de vainilla.
- 2 cucharadas de leche.
- Un sobre de levadura química.
- 250 gr de harina.
- Un huevo.

Preparación:

Ponemos en el vaso la levadura y la harina y tamizamos 30 sg a velocidad 3.

 

Añadimos el azúcar glass,la mantequilla en dados o,como en mi caso(es casera),en cuacharaditas,la leche,la esencia de vainilla y el huevo.

 

 

 

Mezclamos 20 sg a velocidad 6.



Rellenamos la pistola con ayuda de una espátula de silicona.



Apoyamos la pistola en vertical en la lamina de silicona,sin harina ni nada,esto haría que la masa no se pegara...y es lo que queremos.
Damos un"tiro",esperamos un segundo y retiramos la pistola de golpe...sin pensarlo.Este es el secreto de las galletas.



Antes de hornear a algunas se les puede poner un poco de almendra picada,o un trozo de guinda.

 



 

Horneamos las galletas entre 12 y 14 min a 170º.

 

Dejamos enfriar en una rejilla.

 

Si queremos podemos decorarlas con chocolate,caramelo,etc...

 

 

Estas galletas son ideales para un café de la tarde.


Se pueden poner en una cajita y llevar de regalo,quedaremos como reyes...jejeje!

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