martes, 11 de diciembre de 2012

TORTILLA DE ESPINACAS

Hacia mucho que no hacíamos nada aquí con espinacas.
¿Os gustaría una tortilla de espinacas?.
Un plato rápido,fácil,sano y barato...todo lo que buscamos ultimamente en la cocina.
Voy a rehogar las espinacas en el thermomix,pero,para los que aun no os lo hayáis comprado(no se que esperáis para hacerlo),también podéis rehogar las espinacas en la sartén.
Pues vamos...que solo serán 12 minutitos de nada.


Vamos a necesitar:

- 450 gr de espinacas congeladas,descongeladas y escurridas.
- 2 dientes de ajo.
- Una cucharadita de sal.
- 4 huevos.
- 50 gr de aceite de oliva virgen,y un poco mas para la sartén.

Preparación:

Ponemos en el vaso los ajos y los picamos 5 sg a velocidad 7.



Añadimos el aceite y sofreímos 5 min,temperatura varoma y velocidad 1.



Añadimos las espinacas ya descongelada y escurridas y la sal.


Sofreímos 5 min,temperatura varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.


Mientras se hacen las espinacas batimos los huevos.


Mezclamos las espinacas con el huevo batido.



En una sartén antiadherente ponemos una gotita de aceite y cuajamos la tortilla bien por ambos lados.





Ya la tenemos lista para comer.


¿Rapidito,eh?

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