lunes, 30 de julio de 2012

GUACAMOLE ROJO

Que bueno está el guacamole y que fácil es prepararlo con nuestra thermomix.
Hoy os voy a enseñar un guacamole un poco diferente al habitual(que os pondré otro día).
Esta sutil variación en la receta original le da un toque diferente que en casa gusto bastante.
Así,además,nos diferencianos un poco del guacamoles que hacen todos.Un guacamole,por cierto,también muy rico y fresco.


Vamos a necesitar:

- 60 gr de cebolla o cebolleta.
- 70 gr de tomate frito.
- 4 o 5 pimientos del piquillo asados o una lata de pimientos morrones.
- Una ramita de cilantro,mejor fresco.
- Un pimiento jalapeño o una cucharadita de  salsa de tabasco verde.
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra.
- El zumo de media lima o limón.
- 2 aguacates maduros.
- Una cucharadita de sal.

Preparación:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes en el orden de la lista de ingredientes.
Los aguacates se ponen pelados y sin hueso.
Yo compré hace tiempo unos congelados y limpios en mitades que me he decidido a probar en esta receta.

 

 

 

 


Trituramos 15 sg a velocidad 4.


Ponemos el guacamole en un cuenco y servimos acompñado por nachos(tortillas de maiz) para untar la salsa.


Una receta muy fresca que siempre nos saca de un apuro.
Y con ingredientes sanos,naturales y vegetarianos.


Espero que la disfrutéis.

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