miércoles, 11 de julio de 2012

ENSALADA CON PALITOS DE CANGREJO,QUESO Y PIPAS

Ya sabéis que siempre hablo de lo importante que es tomar ensalada al menos 5 veces a la semana.
Lo ideal seria todos los días,pero si tomáis fruta también os paso lo de la ensalada...jejeje!.
Hoy me apetecía ponerle a la ensalada palitos de cangrejo,así que a darle vueltas a que ingredientes le podemos poner para completarla.
Esta es la combinación que se nos ocurrió hoy en casa.


Vamos a necesitar:

- Una bolsa de ensalada fresca,o la que queráis/tengáis a mano.
- 50 gr de pipas de girasol tritas y saladas.
- 40 gr de queso enmental.
- 8 palitos de cangrejo.
- 4 cucharadas de aceite.
- Una cucharada de vinagre de vino.
- Sal.
- Pimienta.
- Perejil picado.

Preparación:

Como yo las pipas de girasol que tengo son crudas las tengo que freír.
Ponemos en una sartén las pipas,unas gotas de aceite y sal al gusto.Las rehogamos hasta que estén a nuestro gusto.Reservamos y dejamos enfriar.



Ponemos en la ensaladera o bol grande la mezcla de ensaladas elegida.


Añadimos los palitos de cangrejo cortados en rodajitas,las pipas y el queso enmental en dados pequeños.

 

 

En un bote pequeño ponemos los ingredientes de la vinagreta,aceite,vinagre,sal,pimienta y perejil.

 

 

Ponemos la vinagreta en la ensalada.Removemos y servimos.

 

 

Pues una noche mas cumplimos en casa con nuestra cuota"verde"...a la vez que ayudamos al correcto transito intestinal.


Ahora la infusión.

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