domingo, 6 de octubre de 2013

COOKIES DE CHOCOLATE

Hoy tenemos para merendar unas deliciosas cookies al estilo americano.
Engordar, lo que se dice engordar...si que engordan!. Pero mirad los ingredientes. Azúcar moreno, chocolate negro...de lo mas natural todo.
El secreto para que no engorden tanto es...compartirlas...con amigos, regalarlas, etc...jejeje!
De todas formas son unas galletas riquísimas que están muchísimo mejor que las que se compran en el super.
A los niños les encantaran, y a los mayores...bueno...yo no tengo críos en casa y las galletas"vuelan"igualmente...jejeje!


Vamos a necesitar:

- Un huevo.
- 100 gr de azúcar moreno.
- 60 gr de mantequilla.
- 180 gr de harina.
- Un sobre de azúcar avainillada.
- Medio sobre de levadura.
- 100 gr de pepitas de chocolate.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso el huevo, el azúcar, la mantequilla, el azúcar avainillada, la levadura y la harina.





Mezclamos 15 sg a velocidad 5.


Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos 10 sg a velocidad 4.



Ponemos en la bandeja del horno bolitas, separadas, por que se expanden en el horno.



Horneamos 15 min a 180º.



Sacamos y dejamos enfriar, en la bandeja, sobre una rejilla. Pasados unos 15-20 min podemos despegarlas.


Se conservan perfectamente un par de semanas en una caja de lata o recipiente hermético.


Con estas cantidades salen una 15 galletas. Yo doble las cantidades y doble también los tiempos de mezclado.

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