lunes, 25 de junio de 2012

ESPAGUETTIS CON TOMATE Y CHORIZO

En esta vida que nos ha tocado vivir siempre con prisas...no da tiempo nunca a nada.
La receta que os traigo hoy es de las mas sencillas que os vais a encontrar nunca.No por ello tiene que estar mala y,siempre es una opción mejor que la de un bocadillo.
Solo vamos a necesitar 15 min para hacerla y aunque yo prefiera los platos de pasta un poco mas elaborados...este tiene un puntito muy bueno con el chorizo.
Pues eso...acabamos de llegar y no sabemos que hacer,asi que nos vamos en la cocina y siempre hay algo de pasta,un brick de tomate...y algo de chorizo.¿Nos ponemos a ello?.


Vamos a necesitar:

- 300 gr de espaguettis,para dos personas.
- 125 gr de chorizo en dados.
- Un brick  pequeño,210 gr,de tomate frito.
- Un corrito de aceite de oliva.
- Media cucharadita de sal.
- Una cucharadita de mantequilla.
- Una hoja de laurel(opcional).
- Queso parmesano rallado para espolvorear por encima.

Preparación:

Lo primero es poner a hervir una cacerola con un litro de agua,media cucharadita de sal,una cucharadita de mantequilla y la hoja de laurel,si se la ponemos.Lo llevamos a ebullición.

 

Mientras el agua se calienta,en una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos el chorizo en dados.

 

Sofreímos a fuego medio unos minutos,que vaya soltando un poco de la grasa y que se mezcle con el aceite de oliva.

 

Añadimos el tomate frito y mezclamos bien.Dejamos a fuego un par de min mas para que el tomate se caliente.Reservamos.

 

Cuando el agua llegue a ebullición añadimos los espaguettis y cocemos el tiempo que ponga en el paquete.Yo los coci 10 min.

 

 

Escurrimos bien y retiramos la hoja de laurel.

 

Volvemos a poner la pasta en la olla y añadimos la mezcla de tomate y chorizo.

 

Removemos bien y servimos inmediatamente.

 

Podemos espolvorear por encima con queso parmesano rallado al gusto.
Pues ya esta...a comer espaguettis hoy.

 
¿Veis como se puede hacer una comida estupenda en tan solo 15 min?
Y os queda tiempo para hacer lo que queráis...después de fregar los platos...jejeje!

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