NUGGETS DE POLLO Y MOZZARELLA

Hoy tenemos una nueva receta de nuggets de pollo.
Los haremos con queso mozzarella rallado y huevo, una forma muy simple, y a la vez muy jugosa de prepararlos.
La mozzarella podéis comprarla hecha o rallarla vosotros. Ya sabéis, 5-10 sg a velocidad 4 o 5, según sea mozzarela fresca o no.
Pues ya tenéis otra forma muy natural de preparar nuggets caseros.
Y si no os gusta la mozzarella, podéis usar cualquier otro queso rallado que os guste.

Vamos a necesitar:

- 400 gr de pechuga de pollo.
- 180 gr de mozzarella rallada.
- 2 huevos.
- Sal.
- Pimienta.
- Pan rallado.
- Aceite para freír.

Preparación:

Ponemos en el vaso el pollo en trozos, el queso rallado, los huevos, la pimienta y la sal.

 

 

Mezclamos 8 segundos a velocidad 6.

Sacamos a un bol y dejamos reposar un rato en la nevera.

Vamos tomando porciones y formando los nuggets.

Los pasamos por pan rallado....



...y los freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.



Sacamos y dejamos sobre un papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.



Servimos calentitos.

Espero que os gusten.

Foto del interior.