Todos tenemos a mama,la hermana o la tia que prepara una tarta de galletas riquisima...¿a que si?
A mi esta tarta me gusta mucho,pero la receta de hoy es especial.
Si,esta tarta de galletas esta rellena con crema de galletas Oreo.Una delicia nada empalagosa.
Esta receta se la dedico a Jorge,que lleva algún tiempo detrás mía para que se la haga.El es un fan de la tarta de galletas y eso...va por ti Jorge!!
Vamos a necesitar:
- Un paquete de galletas Oreo,unos 176 gr.
- Una lata pequeñas de leche condensada,397 gr aprox.
- Una tarrina de queso crema tipo Philadelphia,250 gr.
- Galletas maría redondas o cuadradas a conveniencia,según el molde o las capas que queramos poner.
Preparación:
Lo primero es poner la galletas oreo en el vaso del Thermomix y trituramos bien a velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos la leche condensada y el queso de untar.
Batimos a velocidad 6 hasta que se haga una crema.
Si no tenemos thermomix se pueden moler las galletas con la batidora y después añadir la leche condensada y el queso de untar y batir hasta que obtengamos una crema.
Para el montaje yo he usado galletas tostadas normales rectangulares.
He forrado con film transparente un molde de plumkake no muy grande,unos 25x10 mas o menos,esta sera la forma de la tarta.
La vamos a hacer al revés,esto es,luego le daremos la vuelta,así que las galletas han de ponerse al revés.
Mojamos ligeramente en leche las galletas y las vamos colocando en el fondo.
Cubrimos con una capa de la crema de galleta oreo.
Repetimos la operación hasta que lleguemos al borde del molde.
Acabamos con una capa de galletas.
Cubrimos con film y ponemos en la nevera al menos dos horas.Yo lo dejo de un día para otro,así toma consistencia.
Una vez reposado lo volcamos boca abajo,como un flan,y retiramos el film.
Si nos ha sobrado crema de galletas y queremos...podemos ponérsela por encima,como una cobertura.
Una vez cortada en raciones,poner un poco de la crema por encima del corte.
Como siempre os digo...muy sencilla y resultona.Seguro que esta os va a encantar.
He hecho tu receta, pero la he variado, mojando las galletas en leche para que quede un poco más jugosa (las de la primera capa no que si no se agarran... Fallo técnico!! Jeje).
ResponderEliminarCreo que si pruebas, cambiaras tu forma de hacer la receta :P jeje.
Muy bien... acabo de ver que si que las untas en leche... BRAVO POR MI!!
Eliminar(Leí la receta tarde y creia que ese paso no lo habias puesto porque no lo tenía copiado... ji ji ji)
Lo siento!! :)
No pasa nada.
EliminarUna vez lei que todos nos equivocamos. ?.por eso los lapices traen goma de borrar...:).
Un saludo.