Y aquí tenéis la receta que tenia reservada para hoy...un pastel de chocolate!.
Esta receta nos la enseñaron pensando en esta fecha,lo que pasa que con la mitad de las cantidades.A mi me pareció poco pastel para dos...sobre todo si sois golosos y os gusta el chocolate.Así que doble cantidades y esto es lo que salio.
Os deseo a todos un feliz y dulce San Valentin!
Y a los que no tienen pareja....pues mejor...os coméis la tarta vosotros solos!...jejeje!
Vamos a necesitar:
-50 gr de chocolate fondant.
- 50 gr de mantequilla...y un poco mas para engrasar el molde.
- 2 cucharaditas de azúcar avainillado.
- 2 huevos.
- 80 gr de almendra molida.
- Un pellizco de sal.
- 2-3 bombones de licor.Yo le puse unas trufas.
- 700 gr de agua para el vapor.
Preparación:
Ponemos las almendras en el vaso y programamos 5-10 sg a velocidad 8(to tenia algunas enteras,troceadas...etc.Asi complete los 80 gr).Retiramos y reservamos.
Ponemos en el vaso el chocotate troceado y lo rallamos 5-10 sg a velocidad 8.
Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y añadimos la mantequilla.Fundimos un minuto y medio a 80º y velocidad 2.
Añadimos el azúcar,el azúcar avainillado y el huevo.
Batimos 15 sg a velocidad 3.
Agregamos la almendra molida y la sal.
Mezclamos 15 sg a velocidad 3.
Vetemos la mezcla en un molde previamente engrasado y espolvoreado con azúcar y lo colocamos en el recipiente varoma.
Ponmnos 2 o tres bombones de licor(yo puse trufas de licor) en el pastel.
Cubrimos con film y cerramos el varoma.Reservamos.
Vertemos el agua en el vaso y programamos 35 min,temperatura varoma y velocidad 2.Colocamos el recipiente varoma en su posición.
Pasado el tiempo comprobamos que el pastel este cuajado.Si no fuera así,ponemos 5-10 min mas a la misma temperatura y velocidad.
Podemos adornarlo con algunas almendras,frutas,o unas gominolas.Servimos caliente.
Ya solo nos queda coger dos cucharas y...
...acabar con el...jejejej!
No hay comentarios:
Publicar un comentario