domingo, 3 de mayo de 2015

BIZCOCHO DE GALLETAS PRINCIPE

De vez en cuando nos gusta tomar el bizcocho calentito...¿no es cierto'.
Pero si lo hacemos nos puede sentar mal.
Pero hoy tenemos la solución, en vez de harina, pondremos galletas, que al estar ya cocidas previamente nos evitara que nos siente mal en caliente.
Hemos usado galletas tipo "Príncipe", y así le añadimos la crema de chocolate.
El resultado es un bizcocho esponjosísimo y jugoso.
Esta especialmente bueno si lo servís caliente (podéis calentarlo unos segundos al microondas) con un poco de helado de vainilla.


Vamos a necesitar:

- 150 gr de azúcar.
- 500 gr de galletas principie o similar.
- 3 huevos.
- 100 gr de aceite de girasol.
- 200 gr de leche.
- Un sobre de levadura.

Tiempo de preparación:

45 minutos.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 10 sg a velocidad 5-10.



Añadimos las galletas y trituramos 3 sg a velocidad 5.



Agregamos los huevos, la leche, la levadura y el aceite. Mezclamos 10 sg a velocidad 6.



Vertemos en un molde, de nuestra elección, previamente engrasado.



Horneamos 40 min a 180º. Pinchamos en el centro con un palillo para comprobar que este listo.


Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


Comemos y disfrutamos.


¿Ya decidisteis?...¿frio o caliente?.

2 comentarios:

  1. Qué buena pinta! Estoy deseando probarlo.

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  2. Qué rico ha quedado! Y qué esponjoso!
    Lo único que en vez de 40 minutos he tenido que añadir unos minutos más, porque no había cuajado del todo.

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