lunes, 2 de diciembre de 2013

PATE DE QUESOS

En estos días que se aproximan vamos a tener muchas, tal vez demasiadas, cenas.
Este es un plato que es un perfecto entrante o acompañamiento en una cena.
Un paté de quesos muy fácil de hacer con nuestro thermomix. Esta en el libro básico, pero bien podría estar en uno de platos de fiesta, por que es realmente espectacular.
Podéis variar la mezcla de quesos y hacerla con unos mas de vuestro gusto, pero, acordáis siempre de meter uno fuerte...jejejej!


Vamos a necesitar:

- 100 gr de queso de bola.
- 100 gr de enmental.
- 20 gr de mantequilla.
- 50 gr de nata.
- 50 gr de leche.
- Un huevo.
- Una yema de huevo.
- 50 gr de salsa mayonesa.
- 150 gr de roquefort, o cualquier queso azul. Yo use gorgonzola.
- 20-30 gr de nueces peladas.

Preparación:

Ponemos en el vaso el queso de bola, el enmental, la mantequilla, la leche y la nata (yo puse 100 de nata), el huevo y la yema de huevo.





Trituramos 20 sg a velocidad 8.


Programamos 6 min, 90º y velocidad 5.


Añadimos la mayonesa, el queso azul y las nueces.



 Mezclamos 40 sg a velocidad 5 (asegurarse que queda una pasta homogenea).


Vertemos en un recipiente (puede ser el elegido para servirlo después) y dejamos enfriar.


Podemos adornar con unas nueces a la hora de servirlo.


Se puede tomar con unas tostas de pan, rebanadas..

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