lunes, 9 de febrero de 2015

ARROZ CON VERDURAS

Ya esta aquí Isabel!!...lo prometido es deuda...
Se que llevas esperando esta receta bastante tiempo, pero hoy es el día en el que la publicamos..
Es este un arroz con verduritas de los mas sencillo, con cuatro cosillas que suele haber por casa y que es muy muy sencillo de preparar.
Ni que decir tiene que podemos variar las verduras y usar las que mas nos gusten o las que tengamos en ese momento en el frigo.
Un arroz de los de"diario"con un sabor impresionante, poco calórico y, por tanto, ideal para cualquier día.


Vamos a necesitar:

- Un diente de ajo.
- 100 gr de cebolla.
- 100 gr de puerro, solo la parte blanda.
- 100 gr de zanahoria troceada.
- 100 gr de pimiento verde.
- 100 gr de pimiento rojo.
- 100 gr de calabacín.
- 200 gr de champiñones, valen en conserva.
- 75 gr de tomate frito.
- 70 gr de aceite de oliva.
- Un litro de caldo de verduras o de pollo, vale un litro de agua con dos pastillas de caldo disueltas en el.
- 400 gr de arroz redondo.
- Media cucharadita de pimentón dulce.
- Sal.

Tiempo de preparación:

45  minutos.

Preparación:

Ponemos en el vaso el diente de ajo, el puerro y la zanahoria troceadas, los pimientos verde y rojo en trozos y el aceite de oliva.



Picamos 10 sg a velocidad 4 y programamos 10 min, 100º y velocidad cuchara.


Añadimos el calabacin en daditos, los champiñones y el tomate frito. Programamos 10 min, temperatura varoma, giro a la izquierda (inverso en TM5) y velocidad cuchara.



Agregamos el caldo (o el agua y las pastillas), el pimentón y sal al gusto. Programamos 9 min, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.



Añadimos el arroz y programamos 13 min, 100º, gir a la izquierda y velocidad cuchara.



Ponemos en una fuente o sopera y dejamos reposar unos minutos.



Servimos inmediatamente.


Que bueno y que sano.

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