CREMA DE MELON Y PEPINO

Algo fresquito y ligero...con este calor es lo que apetece.
Hoy vamos a probar una crema de verano muy refrescante, con un sabor al que no estamos acostumbrados.
Vamos a mezcla una fruta de verano, el melón, con una verdura de verano, el pepino.
Espero que os guste.

Vamos a necesitar:

- 300 gr de pepino en trozos, con o sin piel. Eso queda a vuestro gusto.
- 300 gr de melón, sin piel ni pepitas.
- 50 gr de cebolla dulce.
- Media cucharadita de sal.
- 2 yogures griegos sin azúcar.
- Una pizca de azúcar.
- El zumo de un limón.
- 50 gr de aceite de oliva.
- 10-12 hojas de menta o hierbabuena fresca.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso.



Trituramos 15 sg a velocidad 5.

Después un minuto a velocidad 5-10.

Dejamos enfriar en el frigorífico hasta la hora de servirlo.

Espero que disfrutéis de esta crema baja en calorías.