domingo, 9 de octubre de 2016

FLAN DE ARROZ CON LECHE

Cuando gran parte de la gente adquiere el Thermomix, una de sus primeras recetas es el arroz con leche.
A mi, personalmente, el arroz con leche es un postre que no me emociona, pero reconozco que con el thermomix sale perfecto y de la manera mas fácil.
Lo que si que me gusta es este flan de arroz con leche...¿sabéis por que?.
Muy sencillo, al ir triturado el arroz tenemos el sabor y sin encontrarnos los granos, además, en lugar de con canela y limón, lleva cascara de naranja...lo que lo hace aun mas apetecible en mi caso.
Una textura espectacular para un flan muy sencillo de preparar.
Un dulce Domingo para tod@s!!.


Vamos a necesitar:

- 200 gr de azúcar.
- 100 gr de arroz redondo.
- La piel de media naranja, solo la parte naranja.
- Un litro de leche entera a temperatura ambiente.
- 3 huevos.
- Caramelo liquido para los moldes.

Tiempo de preparación:

15 minutos, mas el enfriado.

Preparación:

Ponemos el arroz en el vaso y trituramos 30 segundos a velocidad 10.



Agregamos el azúcar y la cascara de naranja y trituramos 30 sg mas a velocidad 10.



Añadimos la leche y los huevos y programamos 13 min, 100º y velocidad 4. Nos quedara una crema muy espesa.



Mientras se prepara la crema podemos caramelizar los moldes para los flanes con caramelo liquido.



Vertemos en los moldes con cuidado de no levantar el caramelo y dejamos templar fuera.



Dejamos enfriar en la nevera unas 4-6 horas, mejor de un día para otro.


Desmoldamos y servimos.

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