PUDIN DE PAN Y MANZANA

¿Que cosas soléis hacer cuando os sobra pan?
En casa hacemos nuestro propio pan rallado con ajo y perejil,el gazpacho,el salmorejo...etc.
Pero a veces me da por hacer esta receta para el aprovechamiento de pan.
Sale muy bueno y fresco aunque la verdad es que apenas lo pruebo...no me da tiempo,te despistas y desaparece del frigorífico...jejeje!
Se le pueden añadir pasas,nueces,arándanos...lo que os apetezca,así haréis el plato mas"festivo",pero solo con pan y manzana esta buenisimo también.

Vamos a necesitar:

- 140 gr de pan.
- 2 manzanas.
- 120 gr de azúcar.
- 5 huevos.
- 650 gr de leche.
- Un chorrito de vainilla(opcional).

Preparación:

Ponemos en el vaso del thermomix el pan a trozos y la manzana troceada.



Trituramos 10 sg a velocidad 7.

Añadimos los huevos,la leche y el azúcar.





Programamos 6 min,90º y velocidad 3.

Volcamos en un molde previamente caramelizado.



Ponemos en horno precalentado a 180º al baño maría hasta que cuaje...entre 50 y 60 min.

Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.



Podemos servir cortado en lonchas con un poco de caramelo por encima...

O chocolate liquido...ummm...que ricoo!