GUACAMOLE

Hoy vamos a hacer un aperitivo que esta muy bien cuando tenemos gente el casa.
Que hemos quedado a ver un partido...pues un guacamole con nachos,¿no?.
Se hace en menos de un minuto y,con la thermomix,nos queda con una textura increíble.
Os invito a probarlo si aun no lo habéis hecho nunca.

Vamos a necesitar:

- 60 gr de cebolleta.
- 100 gr de tomate rojo(yo use tomate triturado.
- Una ramita de cilantro(solo las hojas).
- Un pimiento jalapeño o una cucharadita de salsa de tabasco verde.
- 50 gr de aceite de oliva virgen.
- El zumo de medio limón.
- 2 aguacates maduros.
- Una cucharadita de sal.

Preparación:

Ponemos en el vaso del thermomix las cebolletas(yo use cebolla),el tomate,el cilantro,el tabasco y el zumo de limón.

 

 

 

Abrimos los aguacates y retiramos el hueso.Guardando uno que pondremos en el guacamole terminado para evitar que se oxide.Retiramos la pulpa de los aguacates y la añadimos a todo lo anterior.

 

 

Añadimos la sal y trituramos 15 sg a velocidad 4.



Servimos acompañados de nachos de maíz para untar.

Un aperitivo rápido de hacer y muy fresco.