Esta receta de hoy me la dio Flori hace algunos años y no veía el momento de prepararla.
Así que, ahora que tengo estos maravillosos moldes de corona de Nordic Ware no podía dejar de preparar este delicioso bizcocho tipo Bundt que esta delicioso, aromático, jugoso...simplemente es un bizcocho espectacular.
También es otra forma de tomar el turrón de jijona en otro tipo de preparación.
Solo me queda dar las gracias a Flori por compartir conmigo, y con todos vosotros, esta estupenda receta y...
Un dulce Domingo para tod@s!.
Vamos a necesitar:
- 180 gr de turrón de Jijona...el blando.
- 250 gr de azúcar moreno.
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 250 gr de queso mascarpone.
- 50 gr de brandy.
- 4 huevos.
- 275 gr de harina.
- Un sobre de levadura química, tipo Royal.
- Azúcar glass al gusto para espolvorear.
Tiempo de preparación:
Unos 75 min, mas el enfriado.
Preparación:
Ponemos en el vaso el turrón. Mezclamos 15 sg a velocidad 5.
Ponemos también el azúcar moreno y batimos otros 15 sg a velocidad 5.
Añadimos la mantequilla y mezclamos 15 sg a velocidad 5.
Agregamos el queso mascarpone y ponemos la maquina a velocidad 3, sin programar tiempo. Vamos añadiendo a través del bocal el brandy y los huevos, uno a uno, que se integre todo bien.
Incorporamos la harina mezclada con la levadura y batimos 15 sg a velocidad 3. Terminamos de integrar con ayuda de una espátula.
Ponemos la masa en un molde de corona bien engrasado. Damos unos golpecitos sobre la encimera para asegurarnos que no hay burbujas y que la masa entra en todos los huecos del molde.
Horneamos, en horno precalentado a 180º, durante 40 minuto. Después bajamos el horno a 165º y horneamos 20 minutos mas.
Sacamos y ponemos sobre una rejilla y dejamos reposar 10 min antes de desmoldar. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Espolvoreamos con azúcar glass.
Servimos y...
...Disfrutamos de la merienda.
Así que, ahora que tengo estos maravillosos moldes de corona de Nordic Ware no podía dejar de preparar este delicioso bizcocho tipo Bundt que esta delicioso, aromático, jugoso...simplemente es un bizcocho espectacular.
También es otra forma de tomar el turrón de jijona en otro tipo de preparación.
Solo me queda dar las gracias a Flori por compartir conmigo, y con todos vosotros, esta estupenda receta y...
Un dulce Domingo para tod@s!.
Vamos a necesitar:
- 180 gr de turrón de Jijona...el blando.
- 250 gr de azúcar moreno.
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 250 gr de queso mascarpone.
- 50 gr de brandy.
- 4 huevos.
- 275 gr de harina.
- Un sobre de levadura química, tipo Royal.
- Azúcar glass al gusto para espolvorear.
Tiempo de preparación:
Unos 75 min, mas el enfriado.
Preparación:
Ponemos en el vaso el turrón. Mezclamos 15 sg a velocidad 5.
Ponemos también el azúcar moreno y batimos otros 15 sg a velocidad 5.
Añadimos la mantequilla y mezclamos 15 sg a velocidad 5.
Agregamos el queso mascarpone y ponemos la maquina a velocidad 3, sin programar tiempo. Vamos añadiendo a través del bocal el brandy y los huevos, uno a uno, que se integre todo bien.
Incorporamos la harina mezclada con la levadura y batimos 15 sg a velocidad 3. Terminamos de integrar con ayuda de una espátula.
Ponemos la masa en un molde de corona bien engrasado. Damos unos golpecitos sobre la encimera para asegurarnos que no hay burbujas y que la masa entra en todos los huecos del molde.
Horneamos, en horno precalentado a 180º, durante 40 minuto. Después bajamos el horno a 165º y horneamos 20 minutos mas.
Sacamos y ponemos sobre una rejilla y dejamos reposar 10 min antes de desmoldar. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Espolvoreamos con azúcar glass.
Servimos y...
...Disfrutamos de la merienda.
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